Arroz pilaf

Dificultad Baja Preparación 25' Porciones 8

Ingredientes

  • • 80 g de manteca
  • • 1 cebolla mediana cortada en cubos pequeños
  • • 300g de arroz largo fino
  • • 600 cc de caldo de verdura
  • • 1 cucharadita de nuez moscada Menoyo
  • • Sal c/n
  • • Pimienta blanca Menoyo c/n

Preparación

  • 1 paso

    En una cacerola fundir la manteca y sudar la cebolla, incorporar el arroz y nacarar.

  • 2 paso

    Revolver para que la materia grasa cubra los granos, agregar el caldo hirviendo y condimentar con sal y pimienta, revolver.

  • 3 paso

    Cuando recupere el hervor, no tocar más, cubrir con papel manteca o aluminio y cocinar a horno moderado a 180 °C de 15’ a 18’. Servir.

    Tip: utilizar una olla apta para horno, de no tener, seguir la cocción en hornalla tapado por 10’ más.

  • Imagen a modo ilustrativo

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