Carrot Cake
Dificultad Baja
Preparación 60'
Porciones 6
Ingredientes
- • 250 grs de zanahorias ralladas
- • 250 grs de harina
- • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio MENOYO
- • 1 Cucharada de canela MENOYO
- • 3 huevos
- • 200 grs de manteca a temperatura ambiente
- • 50 grs de pasas de uva
- • 50 grs de nueces picadas
- • 200 grs de azucar
- • 1 paquete de queso crema
- • Azucar impalpable
- • Escencia de vainilla
- • 250 grs de manteca
Preparación
1 paso
Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema, agregar las yemas de a una.
2 paso
Agregar la harina con la canela y el bicarbonato alternando con la zanahoria rallada.
3 paso
Por ultimo agregar claras batidas a nieve, las nueces y pasas de uva.
4 paso
Verter en un molde y hornear a 180 ºC por 40 minutos.
5 paso
Batir el queso crema con 250 grs de manteca, el azúcar impalpable a gusto y la esencia de vainilla.
6 paso
Desmoldar la torta , dejar enfriar y decorar con la crema de queso.
Tip: si te gusta, podes agregar también jengibre en polvo y le da un sabor delicioso.
Baja 
6 
90' 
