Hamburguesa de arroz yamani y lentejas
Dificultad Media
Preparación 60'
Porciones 4
Ingredientes
- • 100 g de arroz yamani
- • 100 g de lentejas
- • 1 cebolla mediana cortada en cubitos pequeños
- • 1 zanahoria cortada en cubitos pequeños
- • 1 cucharadita de ajo deshidratado Menoyo
- • 1 cucharadita de pimentón dulce Menoyo
- • 50 g de pan rallado
- • 1 cucharadita de perejil Menoyo
- • 1 hoja de laurel
- • Sal c/n
- • 1 cucharadita de pimienta negra Menoyo
- • Aceite de oliva c/n
Preparación
1 paso
En una olla cocinar las lentejas previamente remojados, con la cebolla la zanahoria y el laurel, salpimentar cubrir con agua y cocinar hasta el punto deseado, reservar.
2 paso
En otra olla colocar un poco de aceite de oliva y sofreír el ajos deshidratado Menoyo hasta que quede dorado, colocar el arroz y nacararlo, agregar 2 veces la cantidad de agua en proporción al arroz, cocinarlo y reservar.
3 paso
Una vez logradas las cocciones, colocar en un bowl el arroz y las lentejas sin el laurel, agregar el perejil Menoyo, el pimentón dulce Menoyo, el pan rallado, y un chorrito de aceite de oliva, formar las hamburguesas.
4 paso
Preparar una sartén con un poquito de aceite de oliva y cocinar las hamburguesas de ambos lados hasta que queden doradas. Servir como más te guste acompañada de una ensalada o bien entre panas.
Tip: Podes usar cualquier tipo de arroz y agregarle arvejas que también le queda muy bien
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60' 
