Hummus
Preparación
1 paso
Procesar los garbanzos hasta que queden un poco triturados, agregar los dientes de ajo, el tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino Menoyo y la sal.
2 paso
Procesar muy bien hasta que quede una pasta homogénea, colocar en un cuenco y servir con un chorro de aceite de oliva, espolvoreamos con pimentón dulce Menoyo y algunos garbanzos enteros para decorar, servir.
Tip: escurrir bien los garbanzos, quitando toda la espuma que genera