Buñuelos de merluza
Dificultad Baja
Preparación 30'
Porciones 2
Ingredientes
- • 250 g de merluza
- • 1 taza de harina
- • 5 g de levadura en polvo
- • 1 cucharadita de ajo deshidratado Menoyo
- • 1 cucharadita de cebolla deshidratada Menoyo
- • 1 morrón rojo picado
- • 4 gotas de salsa picante
- • 1 pizca de sal
- • 1 pizca de pimienta negra Menoyo
- • Rodajas de limón c/n
- • Aceite para freír c/n
Preparación
1 paso
Limpiar y desmenuzar la merluza.
2 paso
En un bowl colocar la harina, junto con la levadura en polvo, el ajo, la cebolla, el morrón picado, las gotas de salsa picante y salpimentar, agregar la merluza y mezclar bien todo hasta que quede integrado y se forme una pasta.
3 paso
En una olla calentar el aceite.
4 paso
Con una cuchara sopera tomar la masa y cocinarla en el aceite por espacio de 3’ a 5’, colocarlas en papel absorbente para quitar el excedente de aceite y servir.
Tip: El aceite siempre tiene que estar a una temperatura media, ya que si esta cliente se quema y si esta frio absorbe mucho, ideal para acompañar con un dip de salsa de tomate.
Baja 
2 
30' 
